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 PRESS REVIEW / REVUE DE PRESSE

  Le travail des abeilles, une infinité de transhumances
22/08/01 -
Ali Habib - http://www.lemonde.fr/

Sur 40 000 tonnes de miel que les Français consomment par an, plus de la moitié est importée. Le petit monde secret des 80 000 apiculteurs de l'Hexagone a conservé ses méthodes artisanales. Et l'activité, vieille comme le monde, est aussi sensible aux variations météorologiques qu'aux insecticides.

Marcel Patault, presque octogénaire, et soixante années de métier derrière lui, ne lâchera pas comme cela "ses" abeilles. Même s'il a passé la main à son fils, qui dirige à présent l'exploitation apicole familiale à Septeuil, un bourg cossu d'à peine deux mille habitants, dans une zone des Yvelines préservée de l'avancée du béton, entre Mantes-la-Jolie et Houdan. L'élevage des reines, il en fait toujours son… miel : lever très matinal, constante inspection des "ruchettes" (le lieu où sont élevées les jeunes reines, à l'écart des autres abeilles), surveillance et sélection des larves, des nourrices, etc. Ce demi-siècle de passion délicate et absorbante lui a forgé une réputation flatteuse au sein du milieu apicole français.

Avec la sériculture (l'élevage des vers à soie), le petit monde, secret et très individualiste, de l'apiculture est le seul exemple d'activité où l'homme tire directement profit de l'élevage des insectes. La récolte de miel reste toujours une tâche artisanale. A la différence des animaux domestiques, le comportement des abeilles n'a pas pu être modifié par l'homme, qui doit donc s'adapter à elles et non le contraire. "Ah, ça ! ce n'est certes pas un métier de feignant. Il ne faut pas avoir peur de faire des heures supplémentaires, dit, l'œil goguenard, l'ancien président du syndicat des producteurs de miel de la région parisienne. Et puis, contrairement à ce que l'on peut penser, nos ruchers bougent souvent puisque nous suivons le rythme de floraison des espèces à butiner !"

Lire la suite de l'article dans le journal Le Monde.

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